Lúpulo: un sedante suave y un amargo estimulante del apetito.
Malta: Le proporciona a la cerveza los carbohidratos, minerales, elementos trazas, y los ácidos orgánicos y vitaminas importantes para la vida.
Agua: Es el mayor y más importante componente de la cerveza, con unos 92 g/l 00 g. El poder refrescante de la cerveza se debe, tanto a su alto contenido de agua, como por los minerales que contiene.
Contenido de calorías: Cada 100 g. de cerveza contiene 43,4 KcaI., menos que un vaso de zumo de manzana, leche o un refresco de Cola. Además, la cerveza funciona como diurético y estimula el apetito.
Compuestos proteicos: La cerveza es realmente pobre en contenido proteico, sin embargo contiene todos los aminoácidos esenciales y muchos no esenciales, lo que hace que sea un suplemento valioso para una dieta de bajo contenido proteico.
Vitaminas: La cerveza contiene todas las vitaminas importantes del grupo B, además de las vitaminas A, D y E. Por ejemplo, con un litro de cerveza se cubre el 35% de la necesidad diaria de Vitamina B6, el 20% de la de B2 y el 65% de la de niacina. Un litro de cerveza contiene cerca de 210 mg de vitaminas y de compuestos similares.
Gas carbónico: La cerveza contiene aproximadamente 0,5 g de C02 por 100 g. de cerveza,lo que le proporciona una característica refrescante. Además, el gas carbónico favorece la circulación sanguínea de la membrana mucosa bucal, promueve la salivación, estimula la formación de ácido en el estomago y acelera el vaciado de estómago, todo ello favorable para una buena digestión.
Polifenoles: El contenido, del orden de 150-153 mg, es relativamente alto. Los polifenoles son efectivos contra las enfermedades circulatorias y el cáncer.
editada por paula cardenas
photovisi
http://www.geocities.com/jvilaper/cerveza4.htm
Los ingredientes que proporciona la cerveza tiene bajos índices calóricos,bajo contenido de grasas y azucares y es recomendada de manera moderadas para una dieta balanceada por su cereales y vitaminas constituyentes
Los ingredientes que proporciona la cerveza tiene bajos índices calóricos,bajo contenido de grasas y azucares y es recomendada de manera moderadas para una dieta balanceada por su cereales y vitaminas constituyentes
Quén diría que la cerveza resultara tan saludable y dietética para nuestro organismo, aunque es necesario comprobar que esto sea cierto porque de ser así los médicos estarían recetando el consumo de cerveza a sus pacientes!!
ResponderEliminarQUE INTERESANTE SABER DE ESTE TEMA PUES ES POCO RECOMENDABLE POR CUESTIONES DE SALUD. PERO QUIEN PENSARÍA QUE ESTA PUEDE SER SALUDABLE PARA NUESTRO ORGANISMO.
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